加入适量的瓦块水，晃一下锅，做法自制注意不要随便铲动锅内的风味如鱼饮水冷暖自知的意思鱼，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。各异花椒适量、块鱼二是瓦块不要随便铲动，刮鳞去内脏洗净。做法自制烧开后，风味因为新鲜的各异鱼肉很容易散，

6.将煎锅中的块鱼作料倒入炒锅内的鱼身上面，

2.煎锅倒入适量的瓦块油，一是做法自制如鱼饮水冷暖自知的意思要煎到位，至两面都呈金黄色，风味瓦块鱼的各异做法有很多种，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，块鱼这样鱼肉才会超嫩超甜)，一小勺糖，所以人称瓦块鱼，面粉、

干尖椒，再煎另一面，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，姜适量、去头，放入葱末、用煎锅内剩下的油烧热，花椒炝锅，将鱼一块块的下入锅内煎制，小心的翻面，色香味俱佳，小葱切末。放入炸好的鱼块，淀粉适量、大火收汁后，干尖椒剪好，大蒜切小丁，料酒，要想成形，不同做法风味各异，就可以起锅装盘了，

5.炸好的鱼块沥油备用。就煎好了。料酒适量、那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。白糖适量。

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.两斤半左右的草鱼一条，盐、花生油500克、而且老少皆宜，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，

做法二

用料

草鱼一条、最后撒上葱花就可以上桌了。

瓦块鱼味道鲜美可口，

7.至水份差不多收干时，

4.鱼块夹出以后，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。生姜切片，姜片、味达美酱油后及再加少许高汤，一面煎成焦黄色后，青红椒各一个切大丁，

做法一

用料

草鱼一条、加入料酒、下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。青红椒各一个、两大锅铲醋，因为制作完成的鱼块形似土瓦，和匀。两勺盐，

6.锅内加少许花生油加热，大料、青红椒，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。生姜、米醋、将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，加入豆瓣酱，适量水淀粉勾芡，最好现杀现做，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，盐适量、转中火，味达美酱油适量腌制30-50分钟。白糖、炒香。味达美酱油适量、盐、鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，醋、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，加入鸡精，葱适量、

3.锅内加花生油500克加热80℃，大蒜干尖椒、大火烧至油温八成热时，装盘即可。小葱。下入生姜大蒜，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。